大寒，二十四节气中最后一个节气。与小寒相同，大寒亦是表明天气寒冷程度的节气，对于大多数地区来说，这一天是一年中最寒冷的一天。人们常说，“冬天来了，春天还会远吗？”大寒的来临，似乎预示着一个新的四季轮转，生机破土，绿芽新回，我最为喜爱这个“寒”字，它没有“冷”字那样冰冷冷，也没有“冰”字那样冰冷冷，给人读出一种诗意，一种享之乐之，快活得有了一幅“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”的山居野趣，而我们这些生活在城市里的“旅人”们，只得从诗中遍寻这些踪迹了。

山居大寒雪

明·张嗣纲

山居逢岁腊，衣薄觉严寒。

折竹声催听，飞禽影断看。

僮仆痴环户，牛羊懒出栏。

最疑天气极，指日转春官。

  难以觉察，又至一年之末。衣裳单薄而感寒意彻骨，就连家中牛羊也不愿出栏，只有那僮仆在门口痴望着，最寒冷的时候过去了，便是温暖和煦的春日了吧！诗人字字未提“雪”，却将山居大雪图景描绘得生动，最后一句“最疑天气极，指日转春宫。”又更像是一种暗喻，象征着一切艰难险阻最终都会迎来希望之春。

   被袭击全球的新冠疫情偷走的两年来，很多人似乎将时间忘却，无论是在一线奋的防疫工作者，还是居家隔离的人民群众们，所有人都不约而同地怀念起那些不用戴口罩的日子，又是一年岁末，相信疫情总会过去，春天也总会回来，那么同在这大寒之日，古人又会做哪些事情呢？

咏廿四气诗·大寒十二月中

唐·元稹

腊酒自盈樽，金炉兽炭温。

大寒宜近火，无事莫开门。

冬雨春交替，星周月讵存？

明朝换新律，梅柳待阳春。

  腊月所酿之酒倒满酒杯，金色香炉的兽形炭火自是暖人。大寒时节最适合围坐火炉一旁，无要事最好不要出门。每当一年中的这一天，冬春交替，一年岁末，星宿也迎来新的周期，明天一早新规必定代替旧法，而梅柳也在为春光生机勃发、含苞待放。

  大寒一过，万物进入新的周期，在我国的很多地方，至今还留存着关于大寒的重要民俗：除旧布新、制作腊味、祭灶及尾牙祭等等，又称“做牙”、“做牙祭”等。“大寒过后便是年。”在大寒到农历新年对这段日子里，民间通常会有十大风俗：“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等等。