同聚黄河之滨，共商美食文化。9月27日，第一届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛兰州牛肉拉面文化传承发展交流研讨会在兰州举行。研讨会汇聚了行业专家、企业家及政府代表，以交流座谈的形式共同探讨兰州牛肉拉面的文化传承和未来发展。

此次交流研讨活动由甘肃省人社厅、兰州市人民政府主办，兰州市人力资源和社会保障局、兰州市文化和旅游局承办，旨在进一步推动兰州牛肉拉面技艺的传承与传播，扩大兰州牛肉拉面的品牌影响力，推动构建兰州牛肉拉面产业、资源、人才建设、产教融合发展平台建设。

交流会上，甘肃省人力资源和社会保障厅副厅长何永强详细介绍了省市人社部门赋能兰州牛肉拉面传承与发展，提升文化软实力，激活地方经济方面的具体举措，强调了职业技能人才培养、使用、评价、激励机制的重要性。随后，甘肃省职业技能鉴定指导中心发布了“兰州牛肉拉面”专项职业能力数字课程；兰州市就业创业促进会相关负责人介绍了《兰州牛肉拉面制作师地方特色职业培训包》内容。

在专家论坛与交流讨论环节中，毕结礼、刁洪斌和马锁生三位教授围绕“职业技能人才培养和培训资源建设对于兰州牛肉拉面产业发展的极端重要性”“兰州牛肉拉面产业的守正和创新”“人才培养与教育教学资源建设在牛肉面产业发展中的重要地位”等内容展开讨论。他们认为，随着《兰州牛肉拉面产业高质量发展三年（2024-2026年）行动方案》的出台，今后兰州牛肉拉面产业要依据国家发展战略目标，在发展战术和发展策略上做大文章，分析同产业不同类型产业技能人才的诉求，把握好其发展规律，要坚持技能人才培养和成长规律，坚持就业导向原则不动摇以及要坚持产教融合、工学结合的技能人才成长之路，必将助推兰州牛肉拉面产业向更高水平、更高质量发展迈进。

值得一提的是，首届沿黄九省区兰州牛肉拉面职业技能大赛自9月26日开赛以来，来自沿黄九省区的65名选手，分别在兰州牛肉拉面制作团体综合赛、个人专项赛、直播带货达人赛、文创产品设计赛四大赛项中展开激烈角逐，经过紧张激烈的比赛，各赛项奖项逐一揭晓。同步还开展了兰州牛肉拉面技能海外展演活动，参赛和展演选手们并肩携手展示技能、切磋技艺，最终大赛评选出特金奖4个、金奖8个、银奖12个、铜奖 43个，树立了行业标杆，实现了“以赛促学、以赛促训、以赛促用”的办赛目标。大赛还确定人力资源服务保障项目6项，7个省区观摩团队对本次赛事的技能人才培养模式给予充分肯定。

此外，在9月27日的大赛闭幕式上还举行了兰州牛肉拉面产业投资项目签约仪式，覆盖了牛肉拉面产业链的多个关键环节，包括原材料供应、生产加工、预包装销售、市场拓展以及品牌打造等，签约项目共征集3大类10个项目，签约金额达14.15亿元。

文·图丨奔流新闻记者 张艾萍